تحقیق در مورد خاصیت پسته و تاثیر آن بر ضریب هوشی انسان

پسته آجیل خاصی است زیرا رنگ سبز آنها ظاهری عجیب و غریب به آنها می بخشد. همچنین طعم آن برای یک مهره  قوی و تند است . این گیاه همه کاره است و آن را به یک  ماده محبوب برای پخت و پخت و پز تبدیل می کند . این ماده عمدتاً در غذاهای شرقی برای تولید دسر و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد.

پسته روی درخت پسته که بومی خاورمیانه است رشد می کند. امروز بزرگترین تولیدکننده پسته ایران ، آمریکا ، چین و ترکیه هستند. درختان  تا 12 متر ارتفاع دارند و می توانند آجیل های بسیار طولانی داشته باشند. آنها می توانند تا 300 سال زندگی کنند. آنها هسته اصلی میوه پسته را تشکیل می دهند  که در ماه سپتامبر برای برداشت آماده است. میوه پسته میوه ای  خندان به حساب می آید زیرا ترکیدگی های آن قبل از رسیدن ، روی آن باز می شود. برداشت با دستگاه های درختی مکانیکی انجام می شود که بسیاری از آجیل ها را از شاخه ها شل می کند. پس از برداشت محصول ، پسته ها را کاملاً شستشو می دهند تا پالپ و پوست آن برداشته شود. سپس فرآیند خشک شدن صورت می گیرد.

پسته های موجود در بازار اروپا بیشتر در کارخانه ها خشک می شوند ، در حالی که در کشورهای شرقی خشک شدن در آفتاب ترجیح داده می شود. گفته می شود دومی تأثیر مثبتی بر طعم دارد. در طی فرآیند خشک شدن ، پوسته سبک هسته پشت سر هم باز می شود و لایه برداری بسیار آسان و بدون استفاده از ابزار انجام می شود.

در آلمان ، پسته ها به طور عمده در انواع زیر مورد تقاضا هستند:

تنقلات : پسته برشته شده و / یا نمکی
برای پخت و پز / پخت : پسته خرد شده یا زمین
پخش : کره پسته ، خامه پسته ، مهره پسته
بیشتر آجیل ها در کیف های ما با پوسته های موجود در کیسه ها فروخته می شوند. در حال حاضر و پس از آن پسته های پوست کنده شده نیز در سوپر مارکت ها یافت می شوند. اینها قیمت بالایی دارند و اغلب حتی گران تر از مهره ماکادامیا هستند . پسته های زمینی و خرد شده اغلب برای پخت و پز استفاده می شوند.
اما آنها نه تنها به عنوان یک میان وعده خوشمزه ، بلکه مملو از مواد خوب هستند.

مصرف منظم آجیل سبز  اثرات سلامتی خوبی دارد . به عنوان مثال ، باید به شما در کاهش وزن ، محافظت از سیستم قلبی و عروقی کمک کند و در برابر رادیکال های آزاد که به سلول ها آسیب می رسانند ، عمل کند. اصولاً هرچه رنگ سبز تر باشد ، کیفیت پسته تر ، شیرین تر و سالم تر است.

محتویات    
محصولات Pistanzien در Amazon.de
مواد مغذی و مواد مغذی پسته
مقادیر غذایی در هر 100 گرم پسته
استفاده از پسته
از پسته خالص لذت ببرید
روغن پسته
آجیل پسته برای پخت و پز و پخت
محصولات پسته با جزئیات
تأثیرات بهداشتی پسته
گفته می شود پسته به شما در کاهش وزن کمک می کند
محافظت از سیستم قلبی عروقی با پسته
پسته برای هضم خوب
عضله سازی با پسته
عملکرد تفکر بهبود یافته به لطف پسته
پلی فنول همه جانبه
فیلم های جالب در مورد پسته